10 secretos para cocinar más sano.

10 secretos para cocinar más sano.

haz que tus comidas diarias sean más sanas y ricas.

Come más vegetales, frutas, granos integrales y un poco menos de todo lo demás. Esta es una buena regla general, pero si quieres más consejos sigue estos 10 secretos para cocinar más sano.

usa grasas saludables.No todas las grasas son malas. Escoge grasas no saturadas como el aceite de oliva, en vez de grasas saturadas como la mantequilla. Pero recuerda que todas las grasas están llenas de calorías, así que es importante tomarlas con moderación.

usa granos refinados. Siempre que puedas, escoge granos integrales como el arroz integral y el bulgur, en vez de granos refinados. Tienen más fibra, que es mucho mejor para tu salud, además de vitaminas y nutrientes.

come más frutas y vegetales. Trata de comer de 4 a 13 porciones de frutas y vegetales al día. Escoge productos de varios colores para que tengas un amplio rango de antioxidantes y vitaminas.

come porciones de carne más pequeñas.La carne es una fuente de proteína, pero también es una gran fuente de grasas saturadas en la dieta de muchas personas. Come cantidades pequeñas de proteínas magras, incluyendo pescado, pollo y cortes magros de res o de puerco.

elige productos lácteos bajos en grasa. Los productos lácteos como la leche, la crema agria y el yogur son una buena fuente de calcio. Sustituye los productos hechos con leche entera por otros que sean bajos en grasa.

mide bien tus raciones. Comer sano es saber balancear la cantidad de calorías que comes con una rutina diaria de ejercicio o actividades.

toma edulcorantes con moderación. Azúcares como el jarabe de maíz, azúcar blanca, azúcar morena, la miel de abeja y la de maple, agregan muchas calorías y carbohidratos a tus comidas sin ningún valor nutritivo.

vigila el sodio (sal). La guía de alimentación del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) recomienda a las personas con diabetes tipo 2 consumir 1,500 mg o menos de sodio al día.

combina salud y sabor. Dale más sabor a tus comidas con ingredientes sanos como hierbas frescas, especias y cítricos. Cuando tus comidas saben bien, es más probable que uses menos sal.

decide bien y disfruta de la comida. Toma buenas decisiones a la hora de comer, en vez de escoger la opción más fácil. Cuando disfrutas lo que comes, te sientes satisfecho.

 

Por EatingWell.com. © Meredith Corporation. Todos los derechos reservados. Utilizado con autorización.

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