buenos consejos para comer mejor.

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toma decisiones inteligentes cuando escojas tus comidas

Es cierto que tener diabetes puede limitar lo que comes, pero hay buenas noticias: tomar decisiones inteligentes puede ayudarte a controlarla. Estos consejos rápidos te ayudarán a tomar el control de tu alimentación, paso a paso.

raciones adecuadas, sin tener que medirlas. Para comer de forma balanceada y en la cantidad correcta, divide el plato de comida en dos. Llena una mitad sólo con vegetales y divide la otra mitad en dos cuartos. Llena un cuarto con proteína magra como pescado, pollo sin piel, frijoles o tofu. El otro cuarto llénalo con granos o almidones, preferiblemente granos integrales como arroz integral, pasta de trigo integral o una tajada de pan integral.

escoge el pan blanco correcto. La harina blanca normalmente se hace con trigo rojo integral refinado. Si prefieres el sabor y aspecto de la harina refinada, debes saber que ahora muchas marcas ofrecen panes hechos de harina blanca de trigo integral con un sabor más suave. Busca productos con etiquetas que digan trigo integral blanco o lee la lista de ingredientes.

poco a poco, podrían encantarte los granos integrales.Puedes empezar fácilmente mezclando partes iguales de granos integrales con otros refinados. Por ejemplo, mezcla pasta de trigo integral con pasta regular, o arroz integral y arroz blanco. Ve aumentando poco a poco las raciones hasta que tu paladar y tu sistema digestivo se acostumbren al cambio.

hay más opciones que el arroz integral. Si el arroz integral te parece aburrido, prueba otros tipos de granos integrales. Ve al pasillo de comidas naturales del supermercado y busca el trigo bulgur (granos de trigo seco, molidos y precocinados al vapor), cuscús de harina integral, quinua y mijo.

que no te engañen los falsos granos integrales. Los panes de color marrón o las galletitas con etiquetas que digan multicereales o trigo molido muchas veces están hechos de harina blanca refinada. Lee la lista de ingredientes para asegurarte de que los términos integral o de grano integral estén delante del nombre del grano, como por ejemplo: centeno de grano integral.

escoge snacks dulces que sean nutritivos. El azúcar se puede contar como cualquier otro carbohidrato. Es mejor evitar dulces como las galletas rellenas de crema, que normalmente son bajas en otros nutrientes. Mejor elige comidas pequeñas que te aporten más nutrición en cada bocado. Prueba a combinar 1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa con una rebanada de plátano dulce y ¼ de taza de moras. Este snack está lleno de calcio, antioxidantes y sólo tiene dos porciones de carbohidratos.

elige bien lo que bebes.12 onzas de una lata de soda regular tienen cerca de 150 calorías y 38 gramos de carbohidratos. Esto equivale a más de 9 cucharaditas de azúcar. Cambia la soda por té helado de hierbas o agua con gas mezclada con un poco de jugo de arándano. Es refrescante, rico y bajo en calorías.

 

Por EatingWell.com. © Meredith Corporation. Todos los derechos reservados. Utilizado con autorización.

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